部落格 品酒筆記
Blog & Tasting notes
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台北珍愛AOW快閃課。Pop-up class at AOW 08/25
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又是在 AOW 度過充實的一天，和大家聊聊不同的葡萄品種、一起提升品酒技巧—我愛我的工作！感謝...
台北珍愛AOW快閃課。Pop-up class at AOW 12/17
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在珍愛 AOW 舉辦了另一場精彩的快閃品酒活動並和學生們一起品嚐了以下3款葡萄酒： ⚜️林奇巴居堡 Pauillac 2001…
台北珍愛AOW快閃課。Pop-up class at AOW 11/19
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上周末我有幸為 AOW 指導了一次品酒會，我們享受了三款口感細膩、卓越的葡萄酒…
DipWSET-D6測驗通過！I have passed my DipWSET D6 exam.
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本週我收到了D6（研究論文）的結果，經過兩年半的努力（從2021年1月開始），我已經完成了WSET 4的…
第一次快閃授課。First teaching experience in AOW, Taipei, Taiwan.
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上個禮拜日，我很榮幸可以在台北的珍愛 AOW 學苑(Art Of Wine)舉辦了一場精彩的品酒會。 我們品嚐了三款…
通過DipWSET的D3測驗了！I have passed my DipWSET D3 exam.
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本週好消息，我第一次就通過了 D3（世界葡萄酒）考試，D3 測驗被認為是 WSET 4 中最難的部分。 我不否認這對我來說是一個巨大的解脫…
Excellent dinner with two very good bottles of wine. 🍷兩瓶非常好的葡萄酒和火鍋、熱炒完美搭配！
🔽English version below.
Excellent dinner with two very good bottles of wine. 🍷兩瓶非常好的葡萄酒和火鍋、熱炒完美搭配！
Two wonderful wines🍷 好吃的台灣豬肉火鍋&兩款美妙的葡萄酒🍷
🔽English version below.
Two wonderful wines🍷 好吃的台灣豬肉火鍋&兩款美妙的葡萄酒🍷
3 delicious French wines 🍷
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與家人在永林晚餐 + 3款美味的法國葡萄酒🍷
3 delicious French wines 🍷
Very nice dinner w/ 2 delicious wines 🍷
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美味的晚餐和兩款美味的葡萄酒 🍷
Very nice dinner with two delicious wines 🍷
Domaine Gassier - Lou Coucardié Rouge 2015 - Costières de Nîmes, Rhône Valley, France.
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🇫🇷 我們可在位於法國的 Costières de Nîmes 產區（南羅納河谷，靠近 Camargue）中心找到由 Michel 和他的家人們經營的 Gassier 莊園。
M. Chapoutier Cornas Temenos 2017 - Cornas AOC, Rhone Valley, France.
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🇫🇷 Maison Michel Chapoutier 是法國隆河谷地區 (Rhône Valley) 最著名和規模最大的生產商之一，也是該地區的生物動力先驅。
Château du Breuil Savennières 2018 - Savennieres AOC, Loire Valley, France.
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🇫🇷 Breuil 莊園城堡在法國 Anjou、Savennières、Coteaux du Layon 和 Coteaux du Layon Beaulieu、Crémant de Loire 和 Rosé d'Anjou 等產區生產有機…
Domaine de l'Enclos - Romain et Damien Bouchard Chablis Premier Cru Vau de Vey 2019 - Chablis AOC, Bourgogne, France.
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🇫🇷 L'enclos 莊園在法國夏布利產區 (Chablis) 的 4 個級別中，共擁有 29 公頃的有機農業（Ecocert 認證）葡萄園…
Domaine Serge Laloue - Cuvée Silex 2019 - Sancerre AOC, Loire Valley, France.
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🇫🇷 Domaine Serge Laloue 由兄妹 Franck 和 Christine 經營，他們共同延續了父親 Serge 在 1960 年代所…
Chéreau-Carré - L'Orée du Château la Turmelière 2016 - Loire Valley, Muscadet Sèvre-et-Maine Château-Thébaud AOC, France
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🇫🇷 La Turmelière 堡是位於法國緬因河 (Maine) 沿岸的 Thébaud 城堡中的一座古老建築。 Chéreau 家族從 2015 年開始種植葡萄…
Cave de l'Ormarine - Duc de Morny Picpoul de Pinet 2020 - Picpoul de Pinet AOC, Languedoc, France.
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🇫🇷 位於 Occitania 中心，離地中海不遠，Cave de l'Ormarine 為南法 5 個酒窖…
波爾多葡萄酒節 - Bordeaux Fête le Vin - Bordeaux, France.
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🇫🇷 六月的美妙體驗—波爾多葡萄酒節 (Bordeaux Fête le Vin)。
拉菲堡酒莊參訪 Visit wineries & Château- Château Lafite Rothschild - Pauillac, France.
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🇫🇷 參觀著名的拉菲堡酒莊 (Château Lafite Rothschild)，該酒莊位於法國梅多克 (Medoc) 地區（左岸）的波亞克 (Pauillac)，自 19 世紀以來…