部落格 品酒筆記
Blog & Tasting notes
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台北珍愛AOW快閃課。Pop-up class at AOW 08/25
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又是在 AOW 度過充實的一天，和大家聊聊不同的葡萄品種、一起提升品酒技巧—我愛我的工作！感謝...
台北珍愛AOW快閃課。Pop-up class at AOW 12/17
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在珍愛 AOW 舉辦了另一場精彩的快閃品酒活動並和學生們一起品嚐了以下3款葡萄酒： ⚜️林奇巴居堡 Pauillac 2001…
智利頂級葡萄酒大師班 Chilean Premium Wine Masterclass 2023
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2023 智利頂級葡萄酒大師班-台北晶華酒店 - 我們有機會品嚐了來自10個不同莊園的10種不同的葡萄酒…
永林綜合料理品酒會 Yonlin Restaurant Wine Tasting
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兩晚在台南的永林綜合料理與一些同仁一起品嚐了非常好的葡萄酒並搭配永林美味的餐點!
台北珍愛AOW快閃課。Pop-up class at AOW 11/19
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上周末我有幸為 AOW 指導了一次品酒會，我們享受了三款口感細膩、卓越的葡萄酒…
Hong Kong International Wine & Spirits Fair 2023
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上週末，我在香港參加了香港貿發局舉辦的香港國際美酒展。 這次的活動非常愉快…
DipWSET-D6測驗通過！I have passed my DipWSET D6 exam.
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本週我收到了D6（研究論文）的結果，經過兩年半的努力（從2021年1月開始），我已經完成了WSET 4的…
第一次快閃授課。First teaching experience in AOW, Taipei, Taiwan.
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上個禮拜日，我很榮幸可以在台北的珍愛 AOW 學苑(Art Of Wine)舉辦了一場精彩的品酒會。 我們品嚐了三款…
通過DipWSET的D3測驗了！I have passed my DipWSET D3 exam.
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本週好消息，我第一次就通過了 D3（世界葡萄酒）考試，D3 測驗被認為是 WSET 4 中最難的部分。 我不否認這對我來說是一個巨大的解脫…
Excellent dinner with two very good bottles of wine. 🍷兩瓶非常好的葡萄酒和火鍋、熱炒完美搭配！
🔽English version below.
Excellent dinner with two very good bottles of wine. 🍷兩瓶非常好的葡萄酒和火鍋、熱炒完美搭配！
Two wonderful wines🍷 好吃的台灣豬肉火鍋&兩款美妙的葡萄酒🍷
🔽English version below.
Two wonderful wines🍷 好吃的台灣豬肉火鍋&兩款美妙的葡萄酒🍷
3 delicious French wines 🍷
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與家人在永林晚餐 + 3款美味的法國葡萄酒🍷
3 delicious French wines 🍷
Very nice dinner w/ 2 delicious wines 🍷
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美味的晚餐和兩款美味的葡萄酒 🍷
Very nice dinner with two delicious wines 🍷
通過西班牙葡萄酒學者認證 Got my SWS!
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今年 7 月在葡萄酒學者協會 (Wine Scholar Guild) 通過西班牙葡萄酒學者認證(Spanish Wine Scholar)，並獲得最高榮譽…
Tenute Lunelli Castelbuono Carapace 2016 - Montefalco Sagrantino DOCG, Umbria, Italy.
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Domaine Gassier - Lou Coucardié Rouge 2015 - Costières de Nîmes, Rhône Valley, France.
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🇫🇷 我們可在位於法國的 Costières de Nîmes 產區（南羅納河谷，靠近 Camargue）中心找到由 Michel 和他的家人們經營的 Gassier 莊園。
M. Chapoutier Cornas Temenos 2017 - Cornas AOC, Rhone Valley, France.
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🇫🇷 Maison Michel Chapoutier 是法國隆河谷地區 (Rhône Valley) 最著名和規模最大的生產商之一，也是該地區的生物動力先驅。
Château du Breuil Savennières 2018 - Savennieres AOC, Loire Valley, France.
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🇫🇷 Breuil 莊園城堡在法國 Anjou、Savennières、Coteaux du Layon 和 Coteaux du Layon Beaulieu、Crémant de Loire 和 Rosé d'Anjou 等產區生產有機…
Domaine de l'Enclos - Romain et Damien Bouchard Chablis Premier Cru Vau de Vey 2019 - Chablis AOC, Bourgogne, France.
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🇫🇷 L'enclos 莊園在法國夏布利產區 (Chablis) 的 4 個級別中，共擁有 29 公頃的有機農業（Ecocert 認證）葡萄園…