部落格 品酒筆記
Blog & Tasting notes
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M. Chapoutier Cornas Temenos 2017 - Cornas AOC, Rhone Valley, France.
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🇫🇷 Maison Michel Chapoutier 是法國隆河谷地區 (Rhône Valley) 最著名和規模最大的生產商之一，也是該地區的生物動力先驅。
Château du Breuil Savennières 2018 - Savennieres AOC, Loire Valley, France.
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🇫🇷 Breuil 莊園城堡在法國 Anjou、Savennières、Coteaux du Layon 和 Coteaux du Layon Beaulieu、Crémant de Loire 和 Rosé d'Anjou 等產區生產有機…
Domaine de l'Enclos - Romain et Damien Bouchard Chablis Premier Cru Vau de Vey 2019 - Chablis AOC, Bourgogne, France.
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🇫🇷 L'enclos 莊園在法國夏布利產區 (Chablis) 的 4 個級別中，共擁有 29 公頃的有機農業（Ecocert 認證）葡萄園…
Domaine Serge Laloue - Cuvée Silex 2019 - Sancerre AOC, Loire Valley, France.
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🇫🇷 Domaine Serge Laloue 由兄妹 Franck 和 Christine 經營，他們共同延續了父親 Serge 在 1960 年代所…
Chéreau-Carré - L'Orée du Château la Turmelière 2016 - Loire Valley, Muscadet Sèvre-et-Maine Château-Thébaud AOC, France
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🇫🇷 La Turmelière 堡是位於法國緬因河 (Maine) 沿岸的 Thébaud 城堡中的一座古老建築。 Chéreau 家族從 2015 年開始種植葡萄…
Cave de l'Ormarine - Duc de Morny Picpoul de Pinet 2020 - Picpoul de Pinet AOC, Languedoc, France.
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🇫🇷 位於 Occitania 中心，離地中海不遠，Cave de l'Ormarine 為南法 5 個酒窖…
波爾多葡萄酒節 - Bordeaux Fête le Vin - Bordeaux, France.
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🇫🇷 六月的美妙體驗—波爾多葡萄酒節 (Bordeaux Fête le Vin)。
拉菲堡酒莊參訪 Visit wineries & Château- Château Lafite Rothschild - Pauillac, France.
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🇫🇷 參觀著名的拉菲堡酒莊 (Château Lafite Rothschild)，該酒莊位於法國梅多克 (Medoc) 地區（左岸）的波亞克 (Pauillac)，自 19 世紀以來…
酒莊參訪 Visit wineries & Château- Château-Figeac, Saint-Emilion, France.
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🇫🇷 Figeac 城堡酒莊是聖愛美濃 (Saint-Émilion) 最著名和最大的葡萄酒莊園之一，佔地 54 公頃，其中 41 公頃是葡萄園。
美好酒吧 Wine Bar - Bar à Vin CIVB - Bordeaux, France.
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🇫🇷 我在波爾多 (Bordeaux) 最喜歡喝/品嘗葡萄酒的地方。 酒吧位於 Maison des Vins de Bordeaux 的一樓，就在市中心旅遊局的對面。
酒莊參訪 Visit Louis Jadot - Beaune, France.
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🇫🇷 我們最後一次在勃艮第的酒莊參訪是在博訥非常有名的酒廠 Louis Jadot。我太太的家人在台灣台南所經營的餐廳 - 永林綜合料理…
酒莊參訪 Visit Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges, France.
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🇫🇷 參觀 Nuits-Saint-Georges 的 Faiveley 莊園。感謝我們當天的導遊 Sophie，感謝她的歡迎、知識和熱情。
酒窖參訪 Visit Marché aux Vins - Burgundy, France.
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🇫🇷 回到博訥 (Beaune)，我們決定去位於市中心的 Marché aux Vins（葡萄酒市場），坐落在15世紀的 Cordeliers 裡，Hospices de Beaune 前面。
酒莊。城堡參訪 Visit wineries & Château - Château de Pommard - Pommard, France.
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🇫🇷 繼續我們的勃艮第之旅。我們參觀了波瑪 (Pommard) 地區和波瑪城堡。這是一次美好的參訪。波瑪莊園是一座 18 世紀的城堡…
酒莊拜訪 Visit wineries & Château- Aloxe Corton, Burgundy, France.
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🇫🇷 Aloxe Corton 是所有勃艮第葡萄酒愛好者必須去看一看的一個村莊。我們先去了 Corton André Château…
酒莊拜訪 Visit Caves Patriarche Père et Fils - Beaune, Burgundy, France.
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🇫🇷 今天繼續我們的勃艮第之旅 - 在 Patriarche 酒窖 (Caves Patriarche Père et Fils) 停留些許。Patriarche 是勃艮第最大和最古老的…
酒莊拜訪 Visit Château de Meursault - Meursault, Burgundy, France.
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🇫🇷 第二天早上，我們決定去默爾索 (Meursault) 參觀默爾索城堡。其葡萄園佔地近 65 公頃，位於 Côte de Beaune sur Pommard…
美好酒吧 Wine Bar - Domaine Loubet Dewailly - Beaune, Burgundy, France.
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🇫🇷 在勃艮第小旅行的第一天，為了放鬆，我們在博訥 (Beaune) 市中心的 Loubet-Dewailly 莊園葡萄酒酒吧待了一會…
巴黎香檳品酒會 Champagne wine tasting by Terre de vins - Paris, France.
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🇫🇷 🍾🥂 由 Terre de vins 在巴黎美麗的 Hôtel Salomon de Rothschild 所舉辦的精彩香檳品酒會。我們和我們巴塞隆納的侍酒師朋友 Mario…
終於通過 D1 測驗了！Finally pass my D1 exam!
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🥰 昨天剛收到我的 D1 結果 - 以優異成績通過！！！！ 這讓我非常高興，因為去年第一次考試時失敗…